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——訪山東省聊城市華越生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司李秀芳夫婦

黨的二十大報(bào)告提出，綠色是高質(zhì)量發(fā)展的底色，讓人民共享發(fā)展成果、滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，是高質(zhì)量發(fā)展的根本目的。山東聊城，俗稱“江北水城，運(yùn)河古都”，國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、國(guó)家環(huán)保模范城、中國(guó)十佳美麗城市。近日，CCTV《放飛夢(mèng)想》欄目總監(jiān)、央大視界網(wǎng)總編林臏一行走進(jìn)聊城市華越生態(tài)農(nóng)莊，一片生機(jī)勃勃的景象令人心曠神怡。飽滿的番茄、細(xì)長(zhǎng)的黃瓜、圓溜溜的茄子、紅彤彤的草莓等，都在這片菜棚里找到了它們生長(zhǎng)的天堂，瓜果的香氣彌漫在空氣中，清新而宜人，令人忍不住想品嘗一番。

李秀芳采取自然農(nóng)耕，酵素種植，不打農(nóng)藥，不上化肥，不打除草劑，堅(jiān)持人工鋤草，不用激素，用原始老種子種植，用環(huán)保酵素做堆肥改良土壤、澆水、防蟲、噴頁面，用愛心、良心種植出綠色的健康蔬菜、糧食、瓜果、菊花茶等，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增添了一抹“綠色”。

這里看不到化肥農(nóng)藥的蹤跡，只有100多個(gè)大小不一的塑料桶。打開密封桶蓋，就能聞到一股微酸的清香味。那是李秀芳的“秘密武器”，里面裝的是各種不同功效的酵素。酵素的原材料都是生活中的瓜果皮、蔬菜葉，加上一定比例的糖通過發(fā)酵，化腐朽為神奇，變成了寶貝，不同的酵素制作需要不同的時(shí)長(zhǎng)，有些只需要十幾天，有些則耗時(shí)數(shù)月，還有一些需要兩年以上。在等待的過程中，時(shí)間成為最神秘的幕后“操盤手”，在適當(dāng)?shù)臏囟认拢h(huán)保酵素、營(yíng)養(yǎng)酵素、公菌酵素、母菌酵素、氨基酸酵素等各種功能酵素，還有大蒜酵素、辣椒酵素、韭菜酵素、蒲公英酵素……悄然生成。

李秀芳帶領(lǐng)員工做酵素

李秀芳正是靠著這些酵素，滿足農(nóng)莊各種瓜果蔬菜開花結(jié)果，直至收獲前后的每個(gè)階段需求，“它們各有各的功效，在促進(jìn)植物生長(zhǎng)，抑制害蟲的同時(shí)還能改善土壤環(huán)境。環(huán)保酵素是一種自然農(nóng)法，它是利用各種菜葉、果皮等廢棄垃圾經(jīng)過生物發(fā)酵而成的一種多功能、綠色環(huán)保的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，能夠代替化肥和農(nóng)藥，不僅能促進(jìn)蔬菜的良好生長(zhǎng)，還能松土肥地、預(yù)防病蟲害，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，不管對(duì)作物還是對(duì)人，有百利而無一害。

用酵素做底肥、澆地、噴灑

李秀芳曾因身體有病，一年要躺半年床。她明白了：想要健康生活，就要生活健康的道理。李秀芳退休后本應(yīng)頤養(yǎng)天年，享受天倫之樂，但因買不到兒時(shí)吃的食物味道，看到使用農(nóng)藥、化肥、除草劑種植的產(chǎn)物，致人類生物內(nèi)分泌失衡，出現(xiàn)生育能力下降，心腦血管、糖尿病、高血壓、癌癥和許多不明原因的疾病發(fā)病率上升等現(xiàn)象，為了自己能吃上放心的食材，老百姓能吃上真正不上農(nóng)藥、化肥、除草劑的蔬菜、糧食、瓜果，他們夫婦從2012年先是租賃4畝土地開始實(shí)驗(yàn)種植蔬菜，因開始沒經(jīng)驗(yàn)，不用化肥的莊稼很難成才，但在他們的決心和努力下最終取得了成功。

堅(jiān)持人工鋤草、人工拔草

2013年李秀芳了解到酵素農(nóng)業(yè)作為一種微生物農(nóng)業(yè)技術(shù)，來源于農(nóng)耕文明，現(xiàn)代科技助力，是綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的必經(jīng)之路。她開始做環(huán)保酵素嘗試用于土地改良，經(jīng)過去泰國(guó)、北京、上海、東營(yíng)、煙臺(tái)、濟(jì)南、章丘、渭南、千島湖、吉林、福建、內(nèi)蒙等多地的學(xué)習(xí)考察，舉辦酵素論談，請(qǐng)胡玉紅、康雪琴、左志、妙吉祥、王籍琨、高坤、李振基教授、鄭小龍、了過、王翠芝和酵道孝道專家譚導(dǎo)、張新帆、劉佳瑋等老師授課，加上多方面的總結(jié)實(shí)踐，種出來的黃瓜，茄子、葉菜確實(shí)吃到了小時(shí)候的味道。

李秀芳到全國(guó)各地學(xué)習(xí)考察，舉辦酵素論談。

2014年他們用酵素堆肥改良土地，并獲得意想不到的成果。種出來的蔬菜送給親戚朋友品嘗，沒想到，他們的蔬菜一下就獲得了青睞。親朋好友紛紛表示，這樣種出來的蔬菜看起來雖然沒有市場(chǎng)上的好看，但吃起來纖維細(xì)軟、生津回甘，口感很棒，眾人的肯定給了李秀芳莫大的信心。

產(chǎn)品得到顧客的好評(píng)

這一路走來也并非風(fēng)平浪靜，2015年，由于地鄰打除草劑，李秀芳種植的紅小豆全部被熏死，棚內(nèi)的黃瓜、豆角、西瓜、絲瓜等全部被熏死，西紅柿也被薰的奄奄一息，二十多天后才剛返青后，大批蟲子又來，西紅柿、茄子被蟲子鉆得滿目瘡痍，辣椒、冬瓜秧子也被蟲子吃的所剩無幾。面對(duì)突如其來的病蟲害時(shí)，他們也沒有動(dòng)搖過，他們夫婦很堅(jiān)決，堅(jiān)決全部拔掉也不打藥。為防止類似情況再次發(fā)生，他們后又把大棚兩邊的莊稼地租下來做為隔離帶。他們還堅(jiān)持人力鋤草，成本雖然大，但是這種方法對(duì)鋤草效果是最好的，保證了糧食的有機(jī)質(zhì)量，這更堅(jiān)定了他們自然農(nóng)法生態(tài)種植的決心。

在開種前，用環(huán)保酵素做堆肥發(fā)酵上到地里養(yǎng)地，用稀釋后的酵素水灌溉、葉面噴施，蔬菜旁放著24小時(shí)的音樂，科學(xué)的環(huán)境使得蔬菜長(zhǎng)勢(shì)好，味道佳。目前基地用環(huán)保酵素種植有黃瓜、茄子、西紅柿、豆角、白菜、蘿卜、尖椒、芹菜、菠菜、香菜、油菜、草莓、西瓜、葡萄、杭白菊，藥菊及各種糧食小麥、玉米、黃豆、綠心大黑豆、小米等二十多個(gè)品種。

華越農(nóng)莊的小麥面粉，沒有去除麥胚芽、沒有任何添加，原味道、有營(yíng)養(yǎng)。還有一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品諸如：面條、手工掛面、小麥面、黑小麥面、玉米面等。還有物理壓榨的香油，沒有添加劑、不含水分，常溫下三年也能保持原味道。用自種大豆、小麥通過發(fā)酵和兩年以上的日曬夜露做出的醬油，其味道讓人美到窒息。還有草莓醋，讓人垂涎欲滴。可以說華越農(nóng)莊的產(chǎn)品，樣樣是精品、款款是精華！

2016年，隨著親朋好友和顧客的需求量逐步增加，李秀芳夫婦又租賃了130畝土地，成立了聊城華越生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，注冊(cè)了“疏歆園”商標(biāo)。土壤、水質(zhì)以及糧食蔬果經(jīng)過檢測(cè)，392項(xiàng)檢測(cè)化驗(yàn)結(jié)果合格，均未發(fā)現(xiàn)任何有害殘留。農(nóng)莊里的草莓、黃瓜、西紅柿、豆角等三十多個(gè)產(chǎn)品，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)均曾獲得有機(jī)認(rèn)證證書，在上海酵素博筧會(huì)上，獲得國(guó)內(nèi)外愛好有機(jī)產(chǎn)業(yè)人士和消費(fèi)者的贊譽(yù)。看到檢測(cè)結(jié)果的那一刻，李秀芳夫婦笑了，在他們看來，雖然不上農(nóng)藥、化肥、除草劑，不用催紅劑、催熟劑等激素的蔬菜糧食瓜果產(chǎn)量低，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，種植成本高，但吃起來健康、放心，能吃到小時(shí)候的味道，為大家奉獻(xiàn)了綠色、健康、樸實(shí)無華的糧食和蔬果，菊花茶等，他們很是欣慰。如今，李秀芳不再滿足于做好自己的分內(nèi)事，他常常前往山東、江蘇、杭州等地，向當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民朋友傳技授藝，打心底希望能夠把有機(jī)種植的經(jīng)驗(yàn)拓展到更多更遠(yuǎn)的地方。他們還連續(xù)多年向聊城環(huán)衛(wèi)工、孤寡老人、軍烈屬等贈(zèng)送健康的糧食、蔬菜等，多次組織舉辦各種公益活動(dòng)，推廣環(huán)保酵素，呼吁人民群眾變廢為寶，珍惜地球資源，愛護(hù)我們共同的家園。

華越生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司酵素種植各類產(chǎn)品合格的化驗(yàn)報(bào)告

華越生態(tài)農(nóng)莊的產(chǎn)品除了有自己的專營(yíng)店以外，還遠(yuǎn)銷北京、河南、河北、山西、浙江、福建、吉林、上海、黑龍江等地。我們有幸見到了聊城市最大的購(gòu)物中心百貨大樓金鼎購(gòu)物超市負(fù)責(zé)人，他告訴我們：“自華越農(nóng)莊的菜品在百大超市的貨架上亮相以來，它們就以獨(dú)特的口感、新鮮的質(zhì)量和嚴(yán)格遵循的酵素種植標(biāo)準(zhǔn)，贏得了廣大消費(fèi)者的真心喜愛和高度認(rèn)可，成為超市的一大亮點(diǎn)。”

說到未來的發(fā)展規(guī)劃，李秀芳高興的說：2023年11月份，我們農(nóng)莊主辦了全國(guó)酵素農(nóng)耕學(xué)習(xí)班，專門邀請(qǐng)專家來指導(dǎo)，教給我們?nèi)绾卫媒退馗牧纪寥溃黾赢a(chǎn)量，明白種糧食、蔬菜、瓜果不僅要質(zhì)量好，還要產(chǎn)量高，才能改變整個(gè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀。目前我們積累了十多年的酵素種植經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品種類多、質(zhì)量佳，今后將繼續(xù)致力于生態(tài)農(nóng)業(yè)自然酵素種植，不斷提升種植技術(shù)，逐步形成種植標(biāo)準(zhǔn)化，初加工、精深加工、酵素有機(jī)肥、觀光采摘培訓(xùn)推廣、連鎖銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，并準(zhǔn)備在基地成立講堂推廣環(huán)保酵素種植，建孝心村、夏令營(yíng)，讓孩子們從小樹立愛國(guó)家、愛勞動(dòng)的觀念，樹立尊老愛幼理念，推廣生態(tài)酵素種植理念，讓更多的人去種植健康的農(nóng)產(chǎn)品，讓更多人吃到健康食品。

舉辦活動(dòng)推廣酵素種植

   黨的二十大報(bào)告提出，明確要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置,在山東聊城市委、市政府，東昌府區(qū)委、區(qū)政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，閆寺街道辦事處和老呂村等有關(guān)部門的指導(dǎo)和大力支持下，李秀芳夫婦順應(yīng)“大健康”時(shí)代人民群眾食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)，在保障食物品種豐富與數(shù)量供給的基礎(chǔ)上，改善居民膳食結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)供給，推動(dòng)民眾食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)由吃得飽、吃得好，向吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康轉(zhuǎn)變，不斷滿足人民群眾對(duì)食物多樣化、精細(xì)化、營(yíng)養(yǎng)化、生態(tài)化的膳食新需求，他們一定能走出一條生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)文明的發(fā)展康莊大道。（中媒文化融媒體中心 馬憲鋼 史超君 桑星星）